Oignons caramélisés et accompagnement : toutes nos recettes

Name: Les oignons caramélisés apportent une touche gourmande à vos recettes
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 2 personnes
Cuisine: oignons caramélisés

Toutes les variétés d'oignons peuvent être caramélisées. Photo par Stacy Spensley

Avec leur goût à la fois sucré et épicé, les oignons caramélisés sont un véritable délice qui relève toutes sortes de plats. Tous les oignons peuvent être caramélisés mais préférez tout de même des variétés naturellement plus sucrées comme les oignons rouges.

Les oignons caramélisés font des merveilles dans un burger, un sandwich, une omelette, une tarte fine mais aussi une pizza, un tajine ou encore un croque-monsieur.

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Riz à l'indienne. Recette inédite et facile pour accompagnement pour biryani. Ce riz est toujours associé aux des oignons frits et caramélisés dans la cuisine familiale des foyers indiens, recette offerte par l'épouse du chef de mission indienne, coopérants à la Sonatrach il y a des années. Les recettes familiales diffèrent beaucoup de celles que l'on trouve dans les restaurants et autres lieux.